Produktbeschreibung 

Pandan oder Pandan Blatt ist das lange, schmale Blatt einer bestimmten Art von Palme. Diese Blätter haben einen köstlichen, nussigen Duft, der in Indonesien und den umliegenden Ländern sehr beliebt und weit verbreitet ist. Dieser köstliche Duft findet sich auch in frisch gebackenem Weißbrot und Jasminreis , weshalb er auch Pandanreis genannt wird.

Holland, Handelsklasse I

Herkunftsland Thailand 

Zubereitung Binden Sie einen Knoten in ein Blatt (die Quetschung setzt die Aromen frei) und kochen Sie in Reis oder Curry. Wird auch zum Einwickeln und Braten / Grillen von Hühnchen oder Fisch Die Blätter werden daher nicht gegessen, sondern nur zur Geschmacksvermittlung verwendet. Um Pandan-Extrakt selbst herzustellen, blitzen Sie 18 gespülte Pandan-Blätter mit 75 ml Wasser in einer Küchenmaschine oder einem Mixer. Diese Mischung durch ein feines Sieb geben und / oder in ein Käsetuch drücken und bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren. Sie können frisches Pandanblatt und Pandan-Extrakt gut einfrieren.

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