Produktbeschreibung

Okra ist die 5-15 cm lange, schalenartige, fünfeckige, unreife Frucht, Schwester der Baumwoll- und Kakaopflanze. Der Ursprung liegt in Äthiopien und von dort aus verbreitete sich die Pflanze in die arabischen Länder, nach Indien und in die Umgebung und einige Jahrhunderte später mit den Sklaven nach (Süd-) Amerika. Europa ist der letzte eroberte Kontinent.

Nettogewicht 100g

Herkunftsland Thaland

Holland, Handelsklasse I

Zubereitung Als Gemüse (oben & unten und dann ganz, halbiert oder in Stücken / Scheiben) lecker in Eintöpfen oder alleine als Beilage. braten , schmoren, fritieren, alles ist möglich. Okra kann im Prinzip roh gegessen werden (in einen Salat geschnitten). Wie lange Sie sie kochen, hängt also von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Mit jedem Abschnitt wird eine transparente, klebrige Flüssigkeit freigesetzt. Je schmaler Sie die Scheiben schneiden, desto mehr Paste. Wenn Sie von diesem Schleim entsetzt sind, können Sie die Scheiben zuerst 5 Minuten lang in kochendem Wasser mit dem Saft einer Zitrone oder einem Schuss Essig blanchieren. Der Schleim wird dann aufgelöst und Sie können ihn unter dem Wasserhahn (in einem Sieb) abspülen.

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