Tiefgefrorene gemahlene Galgantwurzel BDMP 300g- Riềng băm đá 300g

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14. Tiefkühlware

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Produktbeschreibung Die Galgantwurzel ähnelt dem Ingwer nicht nur im Geschmack, sondern ist auch mit diesem verwandt. Allerdings ist die Wurzel wesentlich milder, besitzt also nicht so viel Schärfe. Der Geschmack ist würzig-intensiv mit einer bitter-aromatischen Note. Zubereitung Galgant lässt sich sowohl frisch als auch gefroren verwenden. Frisch schmeckt Galgant milder als Ingwer und Sie können ihn schälen und...
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Produktbeschreibung

Die Galgantwurzel ähnelt dem Ingwer nicht nur im Geschmack, sondern ist auch mit diesem verwandt. Allerdings ist die Wurzel wesentlich milder, besitzt also nicht so viel Schärfe. Der Geschmack ist würzig-intensiv mit einer bitter-aromatischen Note.

Zubereitung Galgant lässt sich sowohl frisch als auch gefroren verwenden. Frisch schmeckt Galgant milder als Ingwer und Sie können ihn schälen und hacken oder in Scheiben schneiden.

Damit eignet er sich für Fleischgerichte oder Wild, ebenso wie Desserts der asiatischen Küche. Oftmals finden Sie Galgant in Thai-Curry-Pasten. Aber auch in Lebkuchen kann er als besonderes Gewürz eingesetzt werden.

 

 

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